米粩

粩類是種傳統糕點，口感極為特殊，製作過程繁複。首先將芋頭加上糯米中一起攪拌、壓乾，經油炸之後，會膨脹成蜂窩狀的球體，然後在這球體外層，再裹上一層拌了花生油的麥芽糖。最後黏上米，稱為「米粩」。